Molensteen geplaatst in boerderijwinkel onder de molen

Vandaag op Nationale Monumentendag heeft de koren- en pelmolen in Zalk een kleine historische stap gezet. Het Rijksmonument gaat weer koren malen als in vervlogen tijdens. Niet met ’eigen’ molenstenen maar met een molensteen in een zogeheten maalkoppel. Deze is onderin de winkel geplaatst. Na een korte toelichting van initiatiefnemer Ray Haze mocht molenaar Gerben van Gelder het eerste koren malen.

Maalkoppel
De huidige voorzitter van Dorpsbelangen Zalk, Jan van Raalte, probeert een eigen graanakker te realiseren voor het dorp. De oogst kan dan in Zalk zelf gemalen worden met het maalkoppel dat zijn voorganger op de kop heeft getikt. Ray Haze had dat bij de molen in Hattem gezien. Hij kreeg enthousiaste reacties toen hij om zich heen informeerde of dat ook een idee voor de molen van Zalk was. Uiteindelijk hebben ze een maalkoppel gekocht in Oostenrijk. „Het moest wel een grotere zijn dan in Hattem,” vertelde Haze vanochtend. En zo geschiedde. In Hattem hebben ze een maalkoppel voor 40kg terwijl die in Zalk 70kg kan malen. Met een snelheid van 150kg/uur, een bescheiden geluidsproductie va 60db en nauwelijks stof.

Ingebruikname
In februari arriveerde de ’externe molensteen’ en besloten werd om hem in de boerderijwinkel te plaatsen, in het oog voor bezoekers als leerlingen en toeristen. Tot nader order wordt er koren ingekocht om te malen. Dat kan tarwe zijn maar ook gerst of spelt bijvoorbeeld. „Dat laten we afhangen van de vraag,” vertelt Gerben van Gelder. Hij is al 15 jaar vrijwillig molenaar in Zalk. Zijn leeftijd van 27 jaar geeft aan dat hij er vroeg bij was. Een groep vrijwilligers houdt de molen draaiende en bemenst de boerderijwinkel.
Aan Van Gelder was de eer om het maalkoppel officieel in gebruik te nemen. Onder toeziend oog van de huidige dorpsvoorzitter, zijn voorganger, molenvrijwilligers, dorpsbewoners en financiers.

Financiën
Haze had her en der gezocht naar financiën voor het maalkoppel dat zo’n 10.000 Euro heeft gekost. RCE wees een subsidieaanvraag af omdat het geen restauratie betrof. Het molenfonds wou alleen helpen bij een geldinzamelingsactie. Uiteindelijk wilde de gemeente bijdrage en het duurzaamheidsfonds van het windmolenpark bij Hattemerbroek (DWH). Heidi Nieuwenhuis respectievelijk Jan van de Wiel, wijkverbindster voor Zalk namens gemeente Kampen respectievelijk voorzitter van Stichting DWH. Van de Wiel erkende dat dit geen investering in duurzaamheid is maar het is wel een maatschappelijk initiatief.
Zowel gemeente als DWH stelden wel als voorwaarde dat het initiatief alle inwoners van Zalk ten goede zou komen. Dat is het geval. Alle dorpelingen die eigen brood van eigen koren willen malen, kunnen nu terecht bij hun eigen monumentale malende molen.

Zie ook:

• Europees jurylid opent nieuwe molenwinkel in Zalk (2022)
• Dikke duim voor Zalker vrijwilligers (2023)
• Zalk haalt haar prijs op in Beieren (2023)
• Eigen groenbeheer biedt toekomst voor MFD Zalk (2018)